Sobremesa Nuvem de Limão uma receita de leveza, frescor e um toque cítrico irresistível em cada mordida!
A Sobremesa Nuvem de Limão é uma verdadeira explosão de frescor e leveza, ideal para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa que seja ao mesmo tempo sofisticada e refrescante. Esta sobremesa combina a suavidade de um mousse com o sabor vibrante do limão, resultando em uma experiência de sabor que é ao mesmo tempo delicada e irresistível.
A base desta sobremesa é uma mousse cremosa que derrete na boca, feita com uma combinação leve de creme de leite, claras em neve e suco de limão fresco. A adição de raspas de limão intensifica o sabor cítrico e proporciona um toque aromático que transforma cada colherada em um prazer.
O preparo é simples e descomplicado, tornando a Nuvem de Limão uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressiona pela apresentação e pelo sabor. A mousse é delicadamente montada em taças individuais, o que não só facilita o serviço, mas também cria uma apresentação elegante e convidativa.
Além de ser uma sobremesa ideal para encerrar um jantar especial ou um almoço em família, a Sobremesa Nuvem de Limão é perfeita para ocasiões de verão ou para qualquer momento em que você deseje algo refrescante e leve. A sua textura aveludada e o sabor cítrico vão transformar qualquer refeição em um evento memorável.
Ingredientes
Para o creme de limão:
- 6 claras em neve
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Para a calda de caramelo:
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Primeiro em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
- Em seguida mexa sempre com um fouet até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água e misture bem.
- Então depois deixe ferver por alguns minutos até dissolver o açúcar completamente e obter um caramelo homogêneo.
- Desligue o fogo e despeje o caramelo em uma forma redonda (20cm de diâmetro).
- Reserve a forma com o caramelo para esfriar.
- Então em uma batedeira, coloque as claras em neve e bata em velocidade alta até formar picos firmes.
- A seguir adicione o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão e bata novamente até incorporar bem.
- Reduza a velocidade da batedeira e adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre após cada adição até obter um creme homogêneo e fofo.
- Despeje o creme de limão sobre a calda de caramelo na forma reservada.
- Leve a forma para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 55 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o forno e deixe a sobremesa dentro do forno por mais 1 hora para firmar completamente.
- Retire a sobremesa do forno e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro, para gelar completamente.
- Desenforme a nuvem de limão com cuidado e sirva em seguida.
Dicas e sugestões Sobremesa Nuvem de Limão
- Para um sabor mais intenso de limão, utilize raspas e suco de limão fresco.
- Se desejar, você pode decorar a sobremesa com raspas de limão adicionais, hortelã fresca ou chantilly.
- A sobremesa nuvem de limão pode ser armazenada em geladeira por até 3 dias.
Experimente esta sobremesa e descubra como a combinação de leveza e frescor pode criar um final de refeição verdadeiramente encantador. Uma nuvem de sabor que vai deixar todos com um sorriso no rosto!
Prepare-se para se encantar com essa explosão de frescor e sabor!
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