Petisco de Filé de Peixe do Boteco,Uma delícia crocante para animar seu final de semana!
Petisco de Filé de Peixe do Boteco é uma delícia crocante e suculenta, perfeita para acompanhar uma boa conversa e uma bebida gelada. Feito com filés de peixe temperados e empanados, esse petisco traz o sabor autêntico dos botecos direto para a sua mesa.
Que tal trazer o sabor dos botecos para a sua casa com um delicioso petisco de filé de peixe? Esta receita é perfeita para o final de semana, garantindo um prato saboroso e crocante que todos vão adorar. Siga as etapas detalhadas e aproveite este petisco irresistível.
Ingredientes
- 4 filés de merluza
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- Um fio de azeite
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Primeiramente, em um recipiente, coloque os filés de merluza. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino moída na hora e o suco de limão.
- É importante que este tempero seja feito somente quando você for preparar os filés, para manter o frescor e sabor.
- Em seguida, no liquidificador, adicione o leite, os ovos, uma pitada de sal e um fio de azeite. Bata bem todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura esteja homogênea e levemente espumada.
- Logo depois, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. Bata novamente até que a massa adquira uma consistência levemente grossa, semelhante à massa de panqueca.
- A quantidade de farinha pode variar, então vá adicionando e verificando a textura até atingir o ponto desejado.
- Enquanto prepara a massa, aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira funda. O óleo deve estar bem quente para que os filés fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Por fim, passe cada filé na massa preparada, deixando escorrer o excesso de massa.
- Com cuidado, coloque os filés no óleo quente e frite até que estejam levemente dourados. Isso deve levar alguns minutos de cada lado.
- Use uma escumadeira para retirar os filés e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva em seguida.
Dicas e Sugestões Petisco de Filé de Peixe do Boteco
- Variedade de Peixes: Embora a merluza seja uma ótima opção, você pode experimentar esta receita com outros tipos de filé de peixe, como tilápia ou pescada.
- Acompanhamentos: Sirva os filés com rodelas de limão, molho tártaro ou uma maionese temperada para um toque especial.
- Temperos Adicionais: Se quiser dar um toque especial à massa, adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à mistura no liquidificador.
- Fritura Perfeita: Para garantir uma fritura uniforme e evitar que o óleo esfrie, frite os filés em pequenas porções.
Com essas dicas, seu petisco de filé de peixe ficará ainda mais saboroso e com aquele gostinho de boteco que todo mundo adora. Aproveite!
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