Pernil ao Molho de Laranja, Uma combinação perfeita de sabores para um prato inesquecível
O Pernil ao Molho de Laranja é um prato sofisticado e delicioso que combina a suculência do pernil com o sabor cítrico e adocicado do molho de laranja. Ideal para almoços e jantares especiais, essa receita oferece uma experiência culinária inesquecível, cheia de sabor e aroma.
Esta receita dePernil ao Molho de Laranja é a estrela perfeita e Suculento e aromático, ele traz um sabor cítrico delicioso que vai encantar a todos. Confira como preparar o Pernil ao Molho de Laranja maravilha!
Ingredientes
- 3 kg de pernil
- 5 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 xícaras de chá de azeite
- Tempero 7 Vegetais
- Suco de 2 limões
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres (sopa) de sal
- Um punhado de cheiro verde
Modo de Preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione a cebola picada, os dentes de alho amassados, o suco de limão, o tempero 7 Vegetais, o azeite, o suco de laranja, o sal e o cheiro verde.
- Coloque o pernil em um recipiente grande. Com uma faca, faça vários furos no pernil para permitir que o tempero penetre bem na carne.
- Em seguida, com as mãos, espalhe generosamente o tempero cremoso por todo o pernil, certificando-se de que o tempero entre nos furos feitos anteriormente.
- Cubra o pernil temperado com filme plástico e leve à geladeira para marinar de um dia para o outro. Isso permitirá que a carne absorva bem os sabores.
- No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire o pernil da geladeira e embrulhe-o completamente em papel alumínio, garantindo que esteja bem vedado para manter a umidade.
- Coloque o pernil embrulhado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 3 horas, ou até que a carne esteja macia.
- Após 3 horas, retire o pernil do forno e remova cuidadosamente o papel alumínio.
- Retorne o pernil ao forno e deixe assar por mais alguns minutos, até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Retire o pernil do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Isso ajudará a manter a suculência da carne.
Dicas e Sugestões Pernil ao Molho de Laranja
- Acompanhamentos: Sirva o pernil com batatas assadas, farofa e uma salada verde para um prato completo.
- Molho Extra: Utilize o caldo que se forma na assadeira como molho adicional para regar a carne na hora de servir.
- Variedade de Temperos: Experimente adicionar ervas frescas como alecrim e tomilho à marinada para dar um toque extra de sabor.
- Decoração: Decore o prato com rodelas de laranja e ramos de cheiro verde para uma apresentação bonita e festiva.
Com essa receita, sua ceia de Natal ou qualquer ocasião especial será ainda mais saborosa e memorável! Aproveite cada pedaço desse Pernil ao Molho de Laranja.
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Um comentário sobre “Pernil ao Molho de Laranja Suculento: O Toque Especial para suas refeições.”