Aprenda a fazer um delicioso Molho Russo para Churrasco! Um molho cremoso, levemente picante e perfeito para acompanhar suas carnes assadas. Veja a receita completa!
O Molho Russo para Churrasco é um acompanhamento perfeito para realçar o sabor das carnes grelhadas. Com uma textura cremosa e um toque levemente picante, esse molho é fácil de preparar e dá um charme especial ao seu churrasco. Se você gosta de molhos diferenciados para impressionar seus convidados, essa receita é ideal!
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 tomates bem maduros
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) extra de mostarda
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de ajinomoto
- 50ml de óleo
- 1 pimenta (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Molho Russo para Churrasco:
- Prepare os ingredientes: Lave bem os tomates, retire as sementes e corte-os em pedaços pequenos. Pique a cebola, o cheiro-verde e amasse o alho.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione os tomates, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o suco de limão, a maionese, o catchup, a mostarda e o ajinomoto.
- Adicione o tempero: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir um molho mais picante, acrescente a pimenta opcional.
- Incorpore o óleo: Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio até que o molho fique cremoso e homogêneo.
- Ajuste o sabor: Prove e, se necessário, ajuste o tempero adicionando mais sal, pimenta ou limão.
- Sirva: Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores.
Dicas para um Molho Russo Perfeito:
- Se preferir um molho mais suave, substitua parte da maionese por creme de leite.
- Para uma versão mais ácida, adicione um pouco mais de limão ou vinagre.
- Esse molho também combina muito bem com sanduíches e saladas.
- Para um sabor defumado, experimente adicionar uma pitada de páprica defumada.
Como Servir o Molho Russo?
O Molho Russo para Churrasco é versátil e pode ser usado de diversas formas:
- Acompanhamento para carnes: Perfeito para cortes bovinos, suínos e aves.
- Molho para hambúrgueres e sanduíches: Dá um toque especial aos lanches.
- Dip para petiscos: Sirva com batatas fritas, nuggets ou torradinhas.
- Molho para saladas: Funciona muito bem em saladas frias, principalmente as com folhas verdes.
O Molho Russo para Churrasco é uma excelente escolha para quem deseja inovar nos acompanhamentos do churrasco. Com um sabor equilibrado entre cremosidade, acidez e um leve toque picante, esse molho é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e deixe seu churrasco ainda mais especial!
Essa receita foi inspirada e adaptada do canal da Hora da Receitinha, ela ensina como preparar um Molho Russo para Churrasco, muito saboroso e muito cremoso, de um jeito fácil, simples e muito delicioso, e de um jeito certo. Veja o vídeo completo da receita.
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