Aprenda a fazer um Super Gratinado de Espinafre cremoso e irresistível! Receita fácil, nutritiva e cheia de sabor para surpreender no almoço ou jantar.
Se você procura uma receita prática, saborosa e nutritiva, o Super Gratinado de Espinafre é a opção perfeita! Com um toque cremoso e um gratinado irresistível, essa receita é ideal para acompanhar carnes, aves ou até ser servida como prato principal.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho bem picados
- 400g de espinafre congelado (ou 2 maços de espinafre fresco)
- 100g de requeijão cremoso
- 1/4 de xícara de leite (aproximadamente 60ml)
- 50g de queijo muçarela ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Refogando o Espinafre
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- Acrescente o espinafre congelado e mexa bem até descongelar completamente. Se estiver usando espinafre fresco, refogue até que murche e perca parte da umidade.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Preparando o Creme
- Reduza o fogo e adicione o requeijão ao espinafre refogado. Misture bem para incorporar.
- Acrescente o leite e mexa até obter um creme homogêneo.
- Ajuste o tempero, se necessário, e desligue o fogo.
3. Montagem e Gratinado
- Transfira o creme de espinafre para um refratário médio.
- Espalhe a muçarela ralada por cima, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.
4. Servindo
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Aproveite seu Super Gratinado de Espinafre com carnes grelhadas, frango assado ou até como recheio de tortas.
Dicas para um Gratinado Perfeito
- Se quiser um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
- Para um toque especial, misture noz-moscada ralada ao creme de espinafre.
- Se preferir um prato ainda mais rico, substitua o leite por creme de leite fresco.
O Super Gratinado de Espinafre é uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de ser cremoso e gratinado na medida certa, ele combina bem com diversos pratos e agrada toda a família!
Adaptamos, melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal doReceitas que amo, para que qualquer pessoa consiga preparar sem dificuldade. Confira a receita dele no vídeo abaixo.
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