Filé Mignon ao Alho com Molho de Gorgonzola: Receita Sofisticada e Deliciosa!

Aprenda a fazer um irresistível Filé Mignon ao Alho com Molho de Gorgonzola! Receita sofisticada, fácil e cheia de sabor. Confira agora!

Filé Mignon ao Alho com Molho de Gorgonzola é uma combinação irresistível para quem aprecia um prato sofisticado e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma refeição digna de restaurante!

Ingredientes do Filé Mignon ao Alho com Molho de Gorgonzola

• 4 medalhões de filé mignon
• 100g de creme de leite fresco ou nata
• 2 dentes de alho picados
• 100g de gorgonzola
• Azeite de oliva a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Filé Mignon

1. Tempere os medalhões com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva.
3. Adicione os medalhões e sele-os por aproximadamente 3 minutos de cada lado, para obter um ponto ao ponto. Caso prefira mais bem passado, deixe um pouco mais.
4. Acrescente o alho picado nos últimos minutos do cozimento e mexa para liberar o aroma.
5. Retire os filés e reserve em um prato aquecido.

Preparando o Molho de Gorgonzola

1. Na mesma frigideira, reduza o fogo e adicione o queijo gorgonzola picado.
2. Mexa até começar a derreter e, em seguida, acrescente o creme de leite fresco ou nata.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e homogêneo.
4. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Montagem e Serviço

1. Coloque os medalhões em pratos individuais.
2. Regue com o molho de gorgonzola por cima.
3. Sirva imediatamente, acompanhado de batatas rústicas, arroz branco ou uma salada fresca.

Dicas para um Filé Mignon Perfeito

• Utilize uma frigideira bem quente para selar os medalhões e manter a suculência da carne.
• O molho pode ser enriquecido com um toque de noz-moscada para um sabor ainda mais especial.
• Para um toque extra de sofisticação, finalize com ervas frescas, como tomilho ou salsinha.

O Filé Mignon ao Alho com Molho de Gorgonzola é uma escolha perfeita para impressionar em um jantar especial. Com uma combinação equilibrada de sabores e uma textura incrível, essa receita é garantia de sucesso!

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Essa receita foi inspirada e adaptada do canal da Michele Crispim, lá ela ensina como preparar um Filé Mignon ao Alho com Molho de Gorgonzola, muito saboroso e muito suculento, de um jeito fácil, simples e muito delicioso, e de um jeito certo. Veja o vídeo completo da receita.

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