Receita de Delícia de Chocolate com Morangos
A Delícia de Chocolate com Morangos é uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do chocolate com a frescura e a leveza dos morangos. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja uma celebração especial ou um jantar simples, oferecendo uma explosão de sabores que agrada a todos.
A base de chocolate, cremosa e indulgente, é preparada com chocolate de alta qualidade, proporcionando uma textura suave e um sabor profundo e intenso. A combinação com morangos frescos adiciona um toque de doçura natural e um contraste refrescante, elevando o prato a um nível de sofisticação e equilíbrio.
Servida em camadas ou como uma mousse, a Delícia de Chocolate com Morangos pode ser decorada com raspas de chocolate, folhas de hortelã ou uma pitada de açúcar de confeiteiro para um toque final elegante. Cada mordida é uma fusão perfeita de sabores e texturas, com o chocolate derretendo suavemente e os morangos trazendo um frescor vibrante.
Esta sobremesa não só agrada aos olhos, mas também ao paladar, tornando-a uma escolha encantadora para qualquer amante de chocolate e frutas. Deixe-se levar por essa combinação deliciosa e surpreenda seus convidados com um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado.
Ingredientes
- Morangos frescos (quantidade a gosto)
- 2 latas de leite condensado
- 4 gemas de ovos
- 2 latas de creme de leite
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 litro de leite
- 500g de chocolate (metade meio amargo e metade ao leite)
Modo de Preparo
- Primeiro dissolva o amido de milho em um copo com um pouco de leite até que não haja grumos.
- Em seguida em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas (previamente peneiradas) e o amido de milho dissolvido.
- Logo após leve ao fogo médio e mexa sem parar até o creme engrossar.
- Quando atingir o ponto desejado (cremoso), retire do fogo e adicione o coco ralado.
- Transfira o creme para uma travessa e reserve na geladeira para esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para não queimar.
- Assim que o chocolate estiver derretido e liso, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache homogênea.
- Pique os morangos em pedaços pequenos.
- Retire a travessa com o creme branco da geladeira.
- Distribua uma camada de morangos sobre o creme branco na travessa.
- Despeje cuidadosamente a ganache de chocolate por cima dos morangos, cobrindo toda a superfície.
- Repita o processo intercalando camadas de morangos e ganache até finalizar os ingredientes.
- Finalize com morangos frescos ou raspas de chocolate por cima da última camada de ganache.
- Leve a sobremesa montada à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia de chocolate com morangos!
Dicas e Sugestões Delícia de Chocolate com Morangos
- Escolha dos Morangos: Opte por morangos frescos e maduros para garantir o melhor sabor e textura na sobremesa.
- Derretendo o Chocolate: Ao derreter o chocolate, faça-o em fogo baixo no banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos para evitar que ele queime.
- Creme Branco: Mexa continuamente enquanto o creme engrossa para evitar grumos e garantir uma textura cremosa.
- Camadas Uniformes: Distribua os morangos de maneira uniforme sobre o creme branco e a ganache para um equilíbrio perfeito de sabores.
- Tempo de Resfriamento: Deixe a sobremesa na geladeira pelo tempo indicado para que as camadas se firmem bem antes de servir.
- Variações de Chocolate: Experimente diferentes tipos de chocolate para a ganache, como chocolate branco ou meio amargo, para variar o sabor da sobremesa.
- Decoração: Finalize com raspas de chocolate, folhas de hortelã ou coco ralado para um toque especial na apresentação.
- Acompanhamento: Sirva com sorvete de creme ou chantilly para uma apresentação sofisticada.
- Armazenamento: Se sobrar, guarde na geladeira em recipiente coberto para preservar frescor e sabor.
Seguindo essas dicas e sugestões, sua Delícia de Chocolate com Morangos será uma sobremesa irresistível e um sucesso absoluto em qualquer ocasião!
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