Aprenda a Preparar em Casa a Famosa Cebola do Outback e Surpreenda Seus Amigos!
A Cebola do Outback é uma iguaria irresistível que traz todo o sabor e a crocância da famosa cebola empanada dos restaurantes diretamente para a sua casa. Com uma camada crocante por fora e cebola macia por dentro, essa receita é perfeita para quem ama petiscos saborosos e cheios de personalidade.
Para preparar essa delícia, a cebola é cortada em pétalas, mergulhada em uma mistura de temperos e empanada em uma crosta crocante que garante uma textura ideal. O segredo está na combinação de temperos e na técnica de empanar, que proporcionam um sabor marcante e uma crocância que vai conquistar a todos.
Servida com um molho especial ou apenas acompanhada de um toque de molho barbecue, a Cebola do Outback é ideal para reuniões, festas ou como um lanche especial. É uma maneira deliciosa de transformar uma simples cebola em um prato digno de celebração, trazendo o sabor autêntico do Outback para o conforto da sua cozinha.
Ingredientes
Para a Cebola
- 1 cebola bem grande
- 3 colheres de sopa de fubá
- 1 xícara de leite
- uma xícara de farinha de trigo
- 2 pitadas de pimenta do reino
- Cominho em pó a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Para o Molho
- ½ copo de creme de leite
- 1 colher de sopa de raiz-forte
- 2 colheres de ketchup
- 3 pitadas de páprica picante
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, a pimenta do reino, o cominho em pó e o sal.
- Em seguida em um outro recipiente, bata o leite e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- Logo após corte a parte de cima e de baixo da cebola e descasque-a.
- Então depois faça cortes na cebola como se estivesse cortando uma pizza, mas sem chegar até o final, deixando pelo menos 2 cm da base intactos.
- Por outro lado coloque a cebola em um recipiente com água, de cabeça para baixo, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a cebola se abrir como uma flor.
- Depois que a cebola abrir, mergulhe-a na mistura de leite e ovo, certificando-se de que está completamente molhada.
- Em seguida, jogue a mistura seca na cebola até cobri-la por inteiro. Repita o processo de empanar e retire o excesso de farinha.
- Entretanto em uma tigela, coloque o creme de leite, o ketchup, a páprica picante, a raiz-forte, a pimenta do reino e o sal.
- Logo depois misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.
- Em seguida em uma panela funda, coloque óleo até a metade e aqueça bem.
- Então coloque a cebola empanada no óleo quente e deixe fritar até dourar de todos os lados.
- Por fim retire a cebola e deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha.
- E por fim sirva a cebola frita ainda quente acompanhada do molho preparado.
Dicas e Sugestões Cebola do Outback
- Raiz-Forte: Se não encontrar raiz-forte em pó, você pode usar molho de raiz-forte.
- Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar a cebola para fritar, isso garante que ela fique crocante.
- Variedade de Molhos: Experimente servir com outros molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue.
Sugestões de Acompanhamento
- Bebidas: Um chope gelado ou uma limonada fresca são ótimos acompanhamentos.
- Pratos Principais: Essa cebola é perfeita como entrada para um churrasco ou um prato principal de carnes grelhadas.
Além disso aproveite essa deliciosa cebola do Outback feita em casa e surpreenda a todos com este aperitivo crocante e saboroso! Bom apetite!
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