Receita Camarão ao Molho Simples e Prática para Variar Suas Refeições
O Camarão ao Molho é uma receita sofisticada que combina a suculência do camarão com um molho rico e saboroso, criando um prato que é ao mesmo tempo simples e irresistível. Seja servido como prato principal em um jantar especial ou como uma entrada luxuosa, o camarão ao molho nunca deixa de impressionar.
Feito com camarões frescos e tenros, cozidos na perfeição, o prato é elevado pelo molho, que pode variar de uma combinação cremosa com ervas e especiarias a um toque mais picante e cítrico. O molho não só complementa o sabor delicado do camarão, mas também proporciona uma explosão de sabores que torna cada garfada uma experiência única.
Este prato é versátil e pode ser acompanhado de arroz, massas ou até mesmo servido sobre uma cama de legumes grelhados. O Camarão ao Molho é uma escolha certeira para aqueles que querem desfrutar de uma refeição deliciosa e elegante, sem complicações.
Ingredientes
- 1 kg de camarões limpos
- Sal a gosto
- Açafrão-da-terra a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta de cheiro picada
- ½ xícara (chá) de água
- 1 caixa de creme de leite
- 1 tomate médio picado
- Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Primeiramente em uma vasilha, tempere os camarões com sal, açafrão e alho. Misture bem e reserve para marinar.
- Depois em uma panela, adicione um fio de azeite e aqueça em fogo médio.
- Refogue a cebola picada e a pimenta de cheiro até que fiquem macias e perfumadas.
- A seguir adicione os camarões temperados à panela. Cozinhe-os por cerca de 2 minutos, até que comecem a dourar levemente.
- Então depois acrescente o tomate picado e o cheiro-verde. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos para que os sabores se integrem.
- Logo após adicione ½ xícara de água à panela. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o líquido reduza um pouco, concentrando os sabores.
- Por fim desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem para incorporar o creme ao molho.
- Acerte o sal, se necessário, e sirva imediatamente.
Dicas e Sugestões Camarão ao Molho
- Acompanhamentos: Sirva o camarão ao molho com arroz branco, batatas cozidas ou purê de batatas para uma refeição completa.
- Variedades de Pimenta: Experimente usar outras pimentas, como a pimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresa, para variar o nível de picância.
- Ervas Frescas: Adicione outras ervas frescas, como coentro ou manjericão, para dar um toque extra de sabor ao prato.
- Versão Light: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou iogurte natural.
Aproveite essa receita de camarão ao molho para inovar no seu cardápio e encantar seus convidados com uma refeição saborosa e sofisticada!
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