Brócolis Empanado e Frito, Perfeito Como Acompanhamento ou Aperitivo para Qualquer Ocasião
O Brócolis Empanado e Frito é uma maneira deliciosa de transformar esse vegetal saudável em um petisco irresistível. Com brócolis crocantes, envoltos em uma camada de empanado dourado e frito, esse prato é perfeito como acompanhamento ou lanche, trazendo um sabor delicioso e uma textura crocante que vai conquistar a todos.
Este Brócolis Empanado e Frito é uma maneira deliciosa e crocante de preparar um acompanhamento saudável. Ideal para servir como aperitivo ou acompanhamento de refeições, este prato é fácil de fazer e cheio de sabor. Confira o passo a passo do Brócolis Empanado e Frito e prepare essa iguaria irresistível!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 maço de brócolis
- ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte o brócolis em pequenos pedaços e lave bem cada pedaço. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir o brócolis e adicione um pouco de sal.
- Quando a água começar a ferver, coloque o brócolis e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para que fique levemente macio.
- Enquanto o brócolis cozinha, em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo parmesão e o fermento em pó. Mexa bem até obter uma massa homogênea e lisa. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Prove a massa e ajuste os temperos, se necessário. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência para um toque personalizado.
- Após o cozimento, escorra o brócolis e mergulhe-o em água fria para interromper o cozimento. Deixe o brócolis escorrer bem e seque com cuidado para remover o excesso de água.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Mergulhe os pedaços de brócolis na massa, garantindo que estejam bem cobertos. Em seguida, frite-os em óleo quente até que fiquem levemente dourados e crocantes. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos por lado.
- Retire os brócolis fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Prontinho! Sirva o brócolis empanado e frito quente, acompanhado de um molho de sua preferência ou como um delicioso aperitivo.
Dicas e Sugestões Brócolis Empanado e Frito
- Molhos para Acompanhamento: Experimente servir o brócolis com molhos como maionese temperada, molho barbecue ou molho de alho para um toque extra de sabor.
- Variedade de Temperos: Adicione especiarias como páprica, alho em pó ou cebola em pó à massa para variar o sabor.
- Armazenamento: Se sobrar, guarde o brócolis empanado em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Com essa receita, você transforma o Brócolis Empanado e Frito em um prato irresistível e versátil. Aproveite e saboreie cada pedaço crocante!
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