Bolo Gelado de Leite Ninho, Sucesso Garantido em Qualquer Ocasião
Este bolo gelado de leite Ninho é um verdadeiro sucesso de vendas em várias padarias do Brasil.
Quem nunca experimentou, precisa fazer essa receita incrível em casa! Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor e a textura desse bolo gelado maravilhoso.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite em pó
- uma xícara e meia de água
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó
- 200 gramas de manteiga sem sal
Calda para Molhar o Bolo:
- Meia lata de leite condensado misturada com uma xícara de leite
Modo de Preparo
- Primeiro no liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite em pó, a água e o açúcar por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo. Acrescente a mistura do liquidificador à tigela e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento à massa e mexa delicadamente até que esteja completamente misturado.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o leite condensado. Bata por 1 minuto até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente o leite em pó e o creme de leite à mistura e bata por mais 3 minutos, até ficar bem cremoso. Cubra com plástico filme e leve ao freezer por 40 minutos para firmar.
- Com o bolo assado e frio, corte-o ao meio no sentido horizontal. Molhe as duas partes do bolo com a calda de leite condensado e leite.
- Espalhe uma camada generosa de recheio na metade inferior do bolo. Cubra com a outra metade e molhe novamente com a calda.
- Cubra todo o bolo com o restante do recheio. Para um toque final, salpique um pouco de leite em pó por cima.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 3 horas para que fique bem gelado e firme.
- Para servir, corte o bolo em pedaços e embrulhe cada pedaço em papel alumínio, se desejar. Isso ajuda a manter a umidade e a frescura do bolo.
Dicas e Sugestões do Bolo Gelado de Leite Ninho
- Variedade de Recheios: Experimente adicionar frutas picadas, como morangos ou pêssegos, ao recheio para um toque de frescor.
- Decoração: Além do leite em pó, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate branco ou confeitos coloridos.
- Congelamento: O Bolo Gelado de Leite Ninho pode ser congelado em porções individuais. Basta embrulhar cada pedaço em papel alumínio e colocar no congelador. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Desfrute desse bolo gelado de leite Ninho e encante seus convidados com essa sobremesa irresistível!
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2 comentários sobre “Bolo Gelado de Leite Ninho: Receita de Padaria”