Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate, Um Delicioso e Irresistível Bolo com Calda Crocante
Esse Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate faz sucesso por onde passa. A calda crocante dá o toque final e especial a esse bolo clássico. Faça hoje e encante a todos com essa delícia.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Calda
- 1½ xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1½ xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, as cenouras descascadas e picadas, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma massa bem homogênea.
- Em seguida, despeje essa mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa.
- Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa do bolo na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma calda espessa e brilhante.
- Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, despeje a calda de chocolate por cima. Espalhe uniformemente com uma espátula.
- Deixe a calda endurecer um pouco antes de cortar o bolo. A calda formará uma camada crocante e deliciosa sobre o bolo.
Dicas e Sugestões do Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
- Textura da Calda: Para uma calda ainda mais crocante, deixe-a cozinhar um pouco mais até atingir uma consistência mais firme.
- Decoração: Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou granulado para um visual ainda mais apetitoso.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar, mas lembre-se de tirar da geladeira um pouco antes de servir para que a calda fique menos dura.
- Variedades: Experimente adicionar uma colher de essência de baunilha à massa do bolo para um sabor extra.
Aproveite essa receita prática e deliciosa de Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate e surpreenda seus amigos e familiares!
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