Uma Delícia Tradicional com Sabor e Textura Incríveis
O Bolo de Aipim, também conhecido como bolo de mandioca, é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta com sua textura única e sabor irresistível. Feito com aipim ralado, também conhecido como mandioca ou yuca, esse Bolo de Aipim é denso e úmido, com um leve toque doce que destaca o sabor característico da raiz.
Com uma combinação de ingredientes simples como leite condensado, leite de coco e ovos, o bolo resulta em uma experiência gastronômica deliciosa e reconfortante. Ideal para um café da tarde, um lanche ou uma ocasião especial, esse bolo é uma verdadeira iguaria que traz o sabor autêntico da cozinha caseira.
O Bolo de Aipim, também conhecido como Bolo de Mandioca, é uma sobremesa clássica brasileira que encanta com sua textura cremosa e sabor marcante de coco. Fácil de preparar, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 kg de aipim cru (picadinho)
- 1 xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
- 1 coco ralado
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de manteiga derretida (meça a manteiga e depois derreta)
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Primeiro, no liquidificador, bata o leite com o coco ralado. Em seguida, adicione o aipim picado aos poucos, batendo bem para que tudo se misture de forma homogênea.
- Em seguida, acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e a pitada de sal. Continue batendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Logo após, caramelize uma forma de sua preferência. Você pode fazer isso derretendo açúcar na própria forma até obter um caramelo dourado. Espalhe bem para cobrir toda a superfície.
- Despeje a massa na forma caramelizada, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho para não deixar passar do ponto.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Passe uma faca ao redor do bolo para soltar as bordas e desenforme com cuidado.
- Sirva o Bolo de Aipim em fatias, podendo ser acompanhado de um café ou chá para um lanche ainda mais especial.
Dicas e Sugestões Bolo de Aipim
- Variedades: Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou uma pitada de canela à massa para um sabor diferente.
- Textura: Se preferir um bolo com pedaços de coco mais evidentes, utilize coco ralado grosso.
- Decoração: Decore com coco ralado tostado por cima para um toque crocante.
Finalize o Bolo de Aipim polvilhando um pouco de coco ralado por cima para um toque extra de sabor e textura. Se desejar, adicione um fio de leite condensado ou uma calda de coco para um acabamento mais indulgente.
Desfrute desse Bolo de Aipim, uma sobremesa que combina tradição e sabor, trazendo o melhor da culinária brasileira para a sua mesa. Bom apetite!
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