Bife com Batatas na Manteiga, Receita irresistível para um almoço ou jantar especial
O Bife com Batatas na Manteiga é uma refeição clássica e deliciosa que combina suculentos bifes com batatas douradas e macias, tudo realçado pelo sabor rico da manteiga. Ideal para um almoço ou jantar especial, esse prato de Bife com Batatas na Manteiga oferece uma experiência reconfortante e saborosa que agrada a todos.
Este prato combina suculentos bifes marinados e batatas douradas na manteiga, criando uma refeição deliciosa e sofisticada. Perfeito para impressionar seus convidados ou transformar um dia comum em uma ocasião especial, faça agora mesmo esses Bife com Batatas na Manteiga
Ingredientes
- 700 gramas de batata bolinha
- 700 gramas de contra filé fatiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Alecrim fresco a gosto
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a Marinada
- ⅓ de xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de azeite
- Pimenta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, em um recipiente, misture o molho de soja, o azeite e a pimenta moída na hora. Adicione os bifes fatiados à marinada, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
- Deixe marinar por alguns minutos para que a carne absorva os sabores.
- Enquanto a carne está marinando, corte as batatas bolinhas em quatro partes. Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite juntamente com uma colher de sopa de manteiga até que a manteiga esteja completamente derretida.
- Adicione as batatas cozidas e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente douradas e crocantes por fora. Retire as batatas da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e deixe derreter. Acrescente o alho amassado e as ervas frescas, como tomilho e alecrim, deixando cozinhar por alguns segundos até liberar os aromas.
- Em seguida, coloque as tiras de bife na frigideira e frite até atingir o ponto desejado, virando para cozinhar por igual.
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Adicione as batatas douradas de volta à frigideira para aquecer e absorver os sabores da carne e da manteiga.
- Se desejar, adicione a marinada reservada à frigideira para intensificar ainda mais os sabores.
- Finalize com a salsa fresca picada, polvilhando por cima dos bifes e das batatas. Sirva imediatamente os Bife com Batatas na Manteiga, enquanto ainda está quente.
Dicas e Sugestões Bife com Batatas na Manteiga
- Ponto da Carne: Ajuste o tempo de cozimento dos bifes de acordo com sua preferência de ponto: mal passado, ao ponto ou bem passado.
- Batatas Crocantes: Para batatas ainda mais crocantes, deixe-as descansar após cozinhar para liberar um pouco de vapor antes de dourá-las na manteiga.
- Variedade de Ervas: Experimente adicionar outras ervas frescas, como sálvia ou manjericão, para variar o sabor.
- Acompanhamentos: Sirva este prato com uma salada verde simples ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.
/
Aproveite este delicioso Bife com Batatas na Manteiga e transforme sua refeição em um momento especial!
Índice
Hora da Receita
Siga-nos nas redes sociais