Arroz de Filé Mignon Suíno: Uma Receita Reconfortante e Saborosa

Surpreenda-se com este prato delicioso, onde a maciez do filé mignon suíno se encontra com a cremosidade do arroz, criando uma refeição reconfortante que vai aquecer o seu coração.

Este Arroz de Filé Mignon Suíno é uma daquelas receitas que abraçam a alma. Com a suavidade da carne de porco combinada ao arroz cremoso e aromático, o prato se torna uma escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

A harmonia entre os temperos e a textura delicada do filé mignon suíno faz dessa receita uma verdadeira experiência gastronômica.

Arroz de Filé Mignon Suíno

Ingredientes

  • 500g de filé mignon suíno, cortado em cubos
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/4 de xícara de vinho branco seco (opcional)
  • 4 xícaras de caldo de legumes ou carne
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os cubos de filé mignon suíno e tempere com sal, pimenta-do-reino, e a páprica doce.
  2. Doure a carne por todos os lados, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Retire a carne da panela e reserve.
  3. Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
  4. Adicione o tomate picado, a cenoura ralada, as ervilhas e o milho à panela. Mexa bem para combinar os sabores e refogue por mais 2 a 3 minutos.
  5. Se for usar o vinho branco, despeje-o na panela e mexa, raspando o fundo para soltar todos os pedacinhos dourados que ficaram grudados. Deixe o vinho reduzir por alguns minutos até quase evaporar.
  6. Acrescente o arroz à panela e mexa para envolvê-lo no refogado. Adicione a folha de louro e o caldo de legumes ou carne. Aumente o fogo até o líquido começar a ferver, depois reduza para fogo baixo e tampe a panela.
  7. Cozinhe o arroz por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja macio e tenha absorvido todo o líquido. Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione os cubos de filé mignon suíno de volta à panela, misturando suavemente.
  8. Assim que o arroz estiver pronto e o filé mignon suíno bem incorporado, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada. Isso ajuda a intensificar os sabores. Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima.

O Arroz de Filé Mignon Suíno é uma explosão de sabores e texturas. O arroz cremoso, enriquecido com os sucos da carne e os temperos, se une à suculência do filé mignon suíno, criando um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticado.

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Cada garfada traz uma combinação perfeita de sabor e maciez, tornando esta receita uma verdadeira estrela da sua mesa.

Dicas e Sugestões do Arroz de Filé Mignon Suíno

  • Variações de Ingredientes: Experimente adicionar cogumelos frescos ou palmito para dar um toque extra de sabor e textura ao prato.
  • Caldo Caseiro: Para um sabor ainda mais profundo, faça seu próprio caldo de legumes ou carne. Basta ferver alguns legumes e ervas em água por cerca de 30 minutos e coar.
  • Arroz Integral: Se preferir uma versão mais saudável, substitua o arroz branco por arroz integral. Apenas ajuste o tempo de cozimento e a quantidade de líquido.
  • Acompanhamentos: Sirva o Arroz de Filé Mignon Suíno com uma salada verde fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e balanceada.

Este Arroz de Filé Mignon Suíno é a escolha perfeita para quem busca uma refeição que combine simplicidade, sabor e aquele toque especial que faz toda a diferença. Seja para um almoço em família ou para um jantar com amigos, este prato é garantia de sucesso e vai deixar todos pedindo mais!

Hora da Receita

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