Charuto de Repolho com Carne Uma Receita Diferente para Inovar na Cozinha
O Charuto de Repolho com Carne é uma receita clássica que combina folhas de repolho macias com um recheio suculento de carne temperada e arroz. Cada charuto é cuidadosamente enrolado e cozido em um molho saboroso, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor.
Ideal para um almoço ou jantar em família, essa receita traz o equilíbrio perfeito entre a suavidade do repolho e a intensidade dos temperos, criando uma experiência culinária simples, mas inesquecível.
Essa receita de charuto de repolho é uma excelente opção para quem deseja preparar algo diferente e saboroso. Com carne moída e temperos frescos, esses charutos são uma verdadeira delícia!
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- um repolho grande
- 1 tomate grande picado
- uma cebola grande picada
- 1 sachê de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de água
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Primeiro em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o repolho inteiro e leve para ferver em fogo alto.
- Coloque o repolho inteiro na água fervente e cozinhe por alguns minutos. Retire com cuidado as folhas externas do repolho e reserve.
- Deixe o repolho continuar cozinhando até que as folhas internas fiquem macias e fáceis de separar. Reserve as folhas para a montagem dos charutos.
- Em uma vasilha grande, coloque a carne moída, o tomate picado, a cebola picada, sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Pegue uma folha de repolho cozida e coloque uma porção do recheio de carne no centro da folha.
- Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole, formando um charuto. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- Disponha os charutos na panela, arrumando-os lado a lado.
- Despeje o sachê de molho de tomate sobre os charutos e adicione a ½ xícara de água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e os sabores bem incorporados.
- Retire do fogo e sirva os charutos de repolho quentes, acompanhados do molho que se formou na panela.
Dicas e Sugestões Charuto de Repolho com Carne
- Variedade de Recheios: Experimente adicionar arroz cozido ao recheio de carne para uma textura diferente e mais substância.
- Ervas e Especiarias: Adicione alho picado, cominho ou páprica ao recheio para um toque extra de sabor.
- Acompanhamentos: Sirva os charutos de repolho com purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.
- Congelamento: Os charutos de repolho podem ser congelados antes do cozimento final. Basta arrumá-los em uma assadeira, congelar e depois transferir para sacos plásticos próprios para congelamento. Para preparar, descongele e siga com o cozimento na panela com molho.
Aproveite esta receita inovadora e deliciosa, ideal para surpreender a família e os amigos!
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