Mandioca Crocante no Forno: Deliciosamente crocante por fora e macia por dentro: o acompanhamento perfeito para qualquer refeição!
A Mandioca Crocante no Forno é uma opção saudável e saborosa para acompanhar suas refeições. Com uma crocância incrível por fora e uma textura macia e saborosa por dentro, ela é fácil de preparar e cheia de sabor. Esta Mandioca Crocante no Forno é perfeito para quem procura uma alternativa mais leve às frituras, sem abrir mão da delícia de uma mandioca bem feita.
Ingredientes
- 500 g de mandioca (aipim) descascada e cortada em palitos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- Sal a gosto
- Alecrim fresco ou seco a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
- Cozinhe a mandioca em uma panela com água e uma pitada de sal até que esteja macia, mas ainda firme o suficiente para manter a forma, cerca de 10 a 15 minutos.
- Escorra a mandioca e deixe esfriar por alguns minutos, para que ela perca o excesso de umidade.
- Em uma tigela grande, coloque os palitos de mandioca cozida e adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, e o alho em pó, se estiver usando.
- Misture bem até que todos os pedaços de mandioca estejam uniformemente cobertos com o tempero.
- Distribua a mandioca em uma assadeira grande, em uma única camada, para garantir que todos os pedaços assem de maneira uniforme e fiquem crocantes.
- Asse por 25 a 30 minutos, virando os palitos na metade do tempo, até que a mandioca esteja dourada e crocante por fora.
- Se desejar, adicione ramos de alecrim nos últimos 10 minutos de forno para dar um aroma extra à mandioca.
- Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, ajuste o sal se necessário.
- Sirva imediatamente a Mandioca Crocante no Forno, aproveitando a mandioca enquanto ainda está crocante.
Dicas e Sugestões Mandioca Crocante no Forno
- Variedade de Mandioca: Prefira a mandioca mais nova, que costuma ser mais macia e cozinhar mais rápido.
- Substituições: Se preferir, substitua o azeite de oliva por óleo de coco ou manteiga ghee para variar os sabores.
- Temperos: Experimente adicionar outras especiarias como orégano, curry ou pimenta calabresa para dar um toque especial à sua mandioca.
- Acompanhamento: Sirva a mandioca crocante com molhos como maionese caseira, molho de alho ou até um vinagrete para complementar o sabor.
- Sobras: Se sobrar mandioca, ela pode ser reaquecida no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
Esta Mandioca Crocante no Forno é um acompanhamento que vai conquistar todos à mesa. A crocância externa, combinada com o interior macio e suculento, faz dessa receita uma verdadeira tentação. E o melhor de tudo: é assada, o que a torna uma opção mais saudável e leve, sem comprometer o sabor. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa mandioca vai brilhar!
Prepare-se para se deliciar com essa Mandioca Crocante no Forno, um prato simples que faz toda a diferença na sua refeição!
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