Surpreenda-se com um Bolo de Chocolate sem farinha, fica delicioso e úmido
Este bolo de chocolate sem farinha vai te encantar pela sua textura úmida e sabor incrível. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de cacau em pó (mascavo ou refinado)
- 100 gramas de coco ralado seco (1 pacote)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 200 gramas de chocolate amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Primeiro no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o coco ralado e a manteiga derretida por 20 segundos.
- Em seguida adicione o cacau em pó e o fermento à mistura e bata por mais 3 minutos até obter uma massa homogênea.
- Logo após unte uma forma média com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Isso evitará que o bolo grude e dará uma camada extra de sabor de chocolate.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Então leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo bem para evitar queimar.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea e brilhante.
- Deixe a cobertura esfriar por pelo menos 3 horas para obter uma consistência firme de ganache.
- Após o bolo esfriar completamente, desenforme-o em um prato de servir.
- Espalhe a cobertura de ganache de chocolate por cima do bolo, alisando com uma espátula para uma cobertura uniforme.
Dicas e Sugestões Bolo de Chocolate Sem Farinha
- Variedade de Cacau: Use cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso e rico.
- Cobertura Adicional: Decore o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque especial.
- Versão Diet: Substitua o açúcar por adoçante culinário e use chocolate amargo sem açúcar para uma versão mais leve.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
/
Este Bolo de Chocolate Sem Farinha é perfeito para surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e diferenciada. Aproveite cada pedaço!
Indice
Hora de Receitas
Para mais receitas e dicas, siga-nos nas redes sociais.