Aprenda a fazer Pernil Acebolado Fácil! Receita suculenta, rápida e cheia de sabor. Confira o passo a passo detalhado!
O Pernil Acebolado Fácil é uma receita perfeita para quem busca um prato saboroso e prático. Com temperos simples e um preparo rápido, essa carne fica macia e cheia de sabor. Confira o passo a passo!
Ingredientes do Pernil Acebolado Fácil
- 1kg de pernil ou paleta suína cortada em cubos
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola grande fatiada em rodelas
- 1 xícara (250ml) de água
- 1 colher de sopa de banha, azeite ou óleo
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde ou cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Preparação da Carne
- Tempere os cubos de pernil com o alho picado, sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
Selando a Carne
- Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça a banha, azeite ou óleo.
- Adicione a carne temperada e doure bem de todos os lados, mexendo ocasionalmente para não queimar. Esse processo ajuda a selar os sucos da carne, deixando-a mais suculenta.
Cozimento
- Após dourar bem, despeje a água na panela, tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, adicione um pouco mais de água para evitar que a carne grude.
Finalização
- Quando a carne estiver macia e com o líquido reduzido, adicione a cebola fatiada e misture bem. Refogue até que a cebola fique macia e caramelizada, envolvendo bem a carne.
- Finalize com cheiro-verde ou cebolinha picada e sirva quente.
Dicas para um Pernil Acebolado Perfeito
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinando por algumas horas antes do preparo.
- Se quiser um toque agridoce, adicione um fio de mel ou shoyu no final do cozimento.
- Essa receita combina bem com arroz branco, feijão tropeiro ou uma salada refrescante.
O Pernil Acebolado Fácil é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato irresistível para servir à família e amigos!
Essa receita foi inspirada e adaptada do canal da F
Ana Zambrin, ela ensina como preparar um Pernil Acebolado Fácil muito saboroso e bem suculento, de um jeito fácil, simples e muito delicioso, e de um jeito bem certo. Confira o vídeo abaixo.
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